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6月9日清晨，柳林县留誉镇杜家庄村东虹智慧渔业养殖基地里，60岁的村民郭占元正忙着协助客商装车出鱼。
“这批鲈鱼今天要发往西安，一共装车7000斤！”郭占元一边忙活一边介绍。自去年年底新的鲈鱼苗“入住”村里，每天喂鱼和帮忙出鱼，成了他“最开心的事”。
地处吕梁山西麓、黄河东岸的柳林县，全境群山环抱，是典型的北方黄土内陆山区。县域山地广布、四季温差大、自然水域稀缺，长久以来，水产养殖长期处在空白状态。在村里生活了大半生，郭占元坦言，他和很多村民一样，从来没想过有一天，村里还能养鱼，还是对水质、水温要求极高的南方鲈鱼。
群山藏佳境，科技破难题。2024年1月，东虹智慧渔业项目正式落地杜家庄村，建起吕梁市首批工厂化循环水智慧渔场，彻底填补了本地水产养殖的空白。有别于传统养殖“靠天吃饭”的模式，这套现代化养殖体系依托先进的技术，让北方荒山变身精品水产养殖基地。
据了解，项目总占地8000平方米，建有标准化智慧养殖车间，配套10套300立方米大型循环水系统、100个养殖鱼池。整套设备集成生物水处理、智能温控、全自动供氧、臭氧消毒、智能水质检测五大智能系统，打造出废水循环利用、尾水近零排放的绿色生态养殖模式。自此，先进的技术成功突破地域与气候制约，让原本生长在南方水域的鲈鱼，稳稳“安家”黄土高原，也实现了当地水产从“全部依靠外运”到“本土自主养殖”的重大突破。
“我们村庄远离工矿企业，土壤、空气、水源洁净无污染，加之村内生态绿化基础良好，早年发展种养循环产业积累的经验，也为循环水养鱼打下了得天独厚的基础。”杜家庄村党支部书记成宇蛟和记者说，鲈鱼养殖产业落地生根，为全村群众开辟出一条稳定增收的致富新路。
放眼养殖基地，整齐划一的标准化鱼池依次排布，循环净水缓缓流转，池水常年清澈恒温。一尾尾鲈鱼在水中悠然游弋，长势喜人。
随着捕捞大网缓缓拉起，肥美的鲈鱼争相跃出水面，水花飞溅、银鳞闪闪。看着一箱箱成鱼过磅装车、整装待发，东虹智慧渔业公司总经理贺益平黝黑的脸上漾起笑意。
“项目实现当年建厂、当年投苗、以最快的速度上市。”贺益平介绍，基地去年9月首批鲈鱼正式走向市场，11月又完成新一轮鱼苗投放。本土智能化养殖最大限度锁住了鲈鱼本身的鲜甜口感，从鱼池出水到市民餐桌，最短仅需数小时，省去长途运输、多层中转环节，鱼肉新鲜度更高，性价比优势突出。目前，基地产品主要销往太原、临汾、榆林及吕梁本地各县市区，每到夏季销售旺季，订单络绎不绝，鲈鱼常常供不应求。
好水才能出好鱼。“整套设备形成全自动闭环循环养殖体系。”东虹智慧渔业公司技术员李志志现场介绍，车间配备生化池、蛋白分离器、微滤机、恒温热泵等全套专业设备，鱼池内鱼类粪便、残饵杂质，通过微滤机快速过滤收集，经水泵输送至生化池，通过硝化细菌净化消杀处理后，洁净水源再次回流鱼池循环使用。同时，智能热泵可全天候精准控温，根据季节、气温稳定水体温度，完美适配北方山区温差大、冬季寒冷的养殖环境，单个鱼池可稳定养殖3000尾鲈鱼。
好鱼更会卖好价。成宇蛟向记者算了一笔账：自投产至今，基地累计销售鲈鱼20万斤，实现产值180万元。按照现有养殖规模，基地年产优质鲈鱼可达40万斤，产业高质量发展后劲十足。
“以前咱们北方山区，吃鱼全靠南方长途外运，路途远、耗时长、损耗大。尤其到了盛夏高温天，水产运输损耗飙升，本地市场常常鲜鱼紧缺、价格偏高。”贺益平说道。多年来“吃鱼难、吃鲜鱼更难”，一直是困扰百姓生活的民生问题，也是制约乡村特色产业高质量发展的一大瓶颈。
为攻克北方内陆养鱼技术难题，基地专门聘请南方专业技术员长期驻地指导，结合吕梁山区水土、气候特点，反复试验、摸索经验，打磨出成熟稳定的北方智慧养殖模式，大幅度的提高鲈鱼成活率和成品品质。现在，基地养殖的鲈鱼肉质鲜嫩、肌理细腻、刺少无腥，全程绿色生态养殖，无残留、无污染，上市后迅速收获市场和消费的人的广泛认可与好评。
“过去在北方山区养鲈鱼，没有技术、无经验、没有先例，是大家都不敢碰的难事。”成宇蛟表示，在现有鲈鱼养殖产业稳步发展的基础上，基地还将持续探索创新，逐步试养附加值更高的鳜鱼，从小规模试养过渡到规模化养殖，不断丰富水产养殖品类，延伸渔业产业链，进一步做大做强特色富民产业。
说话间，一条条黑背鲈鱼跃出水面，银鳞在灯光下闪烁，恰似“碧水吐银鳞”。记者 高茜
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